Can Decreix (samedi 7 septembre 2019)
Petit déjeuner
(Dé)croissants de Cactus adoucis à la crème de poires épineuses.
Flocons d’avoine bio saisis au sucre de cactus sur le poêle économe.
Raisines et figues doucement pressées et fenouillées.
Jus de cactus-citron gingembrés.
Infusion subtile de fleurs d’opuntia stricta servie en tasse de ficus-indica.
Chocolat chaud de cacoube (cactus/caroube)
Déjeuner
Salade de raquettes fraîches, noix, tomates, choucroute de lavatères et capucines à l’huile d’olive bio, moutarde noire maison et vinaigre ensoleillé de cactus.
Polenta épaissie à l’eau d’opuntia;
brioche de cactus au beurre de raquettes, olives et noix;
En dessert : gâteau nappé de cacoube (caroube et cactus);
(les trois cuits au four solaire).
Cacfé (fruits et raquettes torréfiés au soleil).
Souper à la plage
Soupe de cactus, à l'oignon, ail, gingembre et pommes de terre (cuits au four solaire).
Crêpes au blé noir et farine de cactus de l’année avec beurre/tomates/œufs/fromages (et tous les ingrédients de l’auberge espagnole);
crêpes de seigle et froment au miel de cactus et noix (cuisson au poêle rocket au bois de cactus et sarments de vigne).
Eau épurée au gel de cactus.
Vin de grenache de Can Decreix et Blanquette de cactus.
Cacfé.
Savon de cactus pour mains, shampooing et vaisselle.
Tampons à récurer de cactus.
Massages relaxants au gel de cactus et masques faciaux
Spectacle de marionnettes de cactus